Желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежные, мягкие, ароматные.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг куриных желудков
- 250 г лука
- 5 зубчиков чеснока
- 50 мл соевого соуса
- растительное масло
- 0.5 ст.л. красного молотого перца
- соль
Приготовление
Желудки очистить от пленочки (если они не очищены).
Промыть.
Отварить до готовности (варить в течение 35–40 минут после закипания).
Остудить.
1 стакан бульона (в котором варились желудки) оставить, остальной вылить.
Желудки нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить желудки, влить бульон.
Тушить в течение 5–7 минут.
Добавить чеснок.
Добавить соевый соус.
Добавить перец.
Немного посолить.
Тушить в течение 3–5 минут.
Приятного аппетита!
Салат с языком и грибами
Свинина, маринованная в терияки
Паштет с грибами и луком
Торт «Царица Савская»
Свиная вырезка в беконе, запеченная в томатном соусе
Цыпленок под сливочно-сырным соусом
Фаршированный перец
Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками
Курица, запеченная с айвой
Запеканка с фаршем и макаронами