«Гнездышки» из фарша

Очень вкусные гнездышки. Нежные, сочные, ароматные. Советую фарш приготовить самостоятельно (я использовала свинину+говядину).

Вместо яиц можно использовать любую начинку — обжаренные грибы, сыр, овощи.

На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Ингредиенты

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Батон замочить в молоке.

Смешать фарш и батон (батон немного отжать).

Добавить лук, морковь, 1 яйцо.

Посолить, поперчить.

Хорошо перемешать.

Разделить фарш на 4 части.
Из каждой части сформировать «гнездышко».
Выложить «гнездышки» на противень, смазанный маслом.

В каждое «гнездышко» разбить по 1 яйцу, немного посолить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 17.07.2007

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»
курица, 1.5 кг картофеля, 6 зубчиков чеснока, сметана или майонез, 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. молотого красного перца, соль

Куриные ножки в мешочке
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г шампиньонов, 300 г баклажанов, 100 г лука, соль, перец, растительное масло

Цыпленок тапака
1 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло

Запеканка с кабачками и фаршем
1 кг кабачков, 500 г фарша, 200 г моркови, 150 г лука, 100 г сыра, соль, растительное масло

Свинина «Гармошка»
1 кг свинины, 400 г сыра, 600 г помидоров, 6–8 зубчиков чеснока, соль, перец

Говядина, жаренная с киви и абрикосами
500 г говядины, 2–3 киви, 5–6 абрикосов, 150 г сыра, соль

Куриная голень в слоеном тесте
500 г слоеного теста, 1 кг куриной голени, 3–4 маринованных огурца, соль, перец, растительное масло