Масляный крем на сгущенном молоке

Масляный крем на сгущенном молоке

Для того, чтобы крем получился однородным, необходимо, чтобы продукты были комнатной температуры.

Масло должно быть размягченным.

Из указанного количества ингредиентов получается 350–400 мл крема.


Ингредиенты

  • 180 г сливочного масла
  • 300 г сгущенного молока

Приготовление

Масло взбить.

Добавить часть молока, перемешивая на небольшой скорости.

Добавить все молоко.
Взбить на небольшой скорости до образования однородного, воздушного крема.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати


Комментарии (170)

Сначала новые
Вера Очень нравиться масленный крем обожаю с детства
Настя Вера, спасибо за комментарий!
Абдухалимова Наталья Это просто обьеденье!!! Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо Вам за отзыв!
Ааалексей Читаю инструкцию по приготовлению, написано, добавьте часть молока… Ступор, смотрю ингредиенты, нет молока, опять читаю инструкцию, опять ингредиенты… Раза с 10-го дошло, что речь идёт о сгущенке…
Настя Ааалексей, :)
Наталья Все получилось! Спасибо любимому сайту)))
Настя Наталья, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Наталья Крем действительно восхитительный, а если в конце добавить немного нежной ванильный халвы, предварительно натертой на мелкой терке, то получится еще вкуснее!!!
Настя Наталья, спасибо за отзыв!
Римпана Рецепт из детства)))) Мама всегда делала такой крем на домашние торты)))
Наташа У меня никогда не было проблем с этим кремом. Может быть потому что взбивала миксером. Но пропорции другие: на 200 гр. сливочного масла брала 200 гр. сгущенного молока. Сначала взбивается размягченное масло. Если масла много (400 гр) можно взбивать сначала половину, а потом добавлять масло по мере взбивания. Когда масло хорошо взбито, добавлять сгущенное молоко (можно постепенно). Чтоб крем был вкуснее добавьте сок половинки лимона, цедру лимона.
Марина Спасибо за рецептик Настюша, девочки, спасибо всем за коментарии по крему, взбивала минут 10 на высокой скорости, комочками не взялся, но не взбился, просто жидкий был как сметана, уже не знала что и делать с ним, почитала вас — добавила сок лимона и на самых маленьких оборотах начала взбивать — 2секунды и крем готов, а я мучалась))) Взбивала все вместе, продукты по Госту
Виктория День добрый! Крем не получится, если у Вас жидкая(некачественная) сгущенка и плохое масло, которое при комнатной температуре течет. Взбиваю масло в миксере до бела и потом на самой маленькой скорости перемешиваю его со сгущенкой (макс 1 минута) Крем получается отличный!
Галина Крем получился вкусненький, но очень жидкий. Поставила в морозилку, посмотрим что получится когда заморозиться.
Юля Как я спасла случайно крем. Муж попросил лимонный крем, сделанный из сгущенки и масла. Я нашла этот рецепт, но что то пошло не так и крем остался жидким, я с горя решила сделать эту массу с кислинкой, налила туда лимонного сока и о чудо! Крем загустел! Так что если жидкий крем, добавляем лимонный сок и наслаждаемся вкусняшкой!
vanjulezka Очень вкусный крем, но у меня как у многих здесь свой метод:
я беру ¼ пачки масла комнатной температуры взбиваю миксером добела, потом добавляю постепенно очень холодную банку сгущёнку, я её последний раз даже в морозилку на пол часа ложила. Крем получается очень воздушный и вкусный и не такой жирный как с пачкой масла.
Анна Настя, вы спасли мня! Крем взбивала, свернулся быстро и створожился. Я ваш совет прочитала, подогрела кремовую массу и о чудо — масса однородной стала! Все получилось!
nansy спосибо большое очень простой и вкусный крем
Иринка Таня
10.08.2009
Кстати ести вдруг крем свернулся его можно реанимировать!!! всего лишь добавить немного лимонной кислоты)

Я сегодня так и сделала, на 400 г масла и 1,5 банки сгущёнки добавила, когда сворачиваться крем стал, примерно 1 ч.л. лимонной кислоты. Я по чуть-чуть подсыпала, чтобы крем не кислый был, а в однородный он превратился буквально через 10 секунд. Так что спасибо Тане за совет.



Добавить комментарий