Фаршировать кальмары можно различными начинками.
Предлагаю оформить кальмары в виде поросят.
Такая закуска станет украшением праздничного стола и порадует ваших близких.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Ингредиенты
- 8–10 тушек кальмаров (почищенных)
- 150 г вареного риса
- 3 яйца
- 100 г маринованных грибов
- 150 г лука
- 150 г моркови
- соль
- перец
- майонез
Приготовление
Кальмары отварить до готовности (опустить в кипящую воду на 2–3 минуты).
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Грибы мелко нарезать.
Яйца натереть на крупной терке.
Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой.
Посолить, поперчить.
Добавить майонез.
Перемешать.
Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.
Готовые кальмары можно нарезать, а можно сделать поросят.
Для этого вырезать из морковки пятаки, ушки, хвостик.
Из бутонов гвоздики или горошин черного перца сделать глазки.
Приятного аппетита!
Еще раз спасибо!!