Капуста, тушенная с фаршем и апельсинами

Апельсины придают блюду аромат и легкую кислинку.

Конечно, можно апельсины не добавлять, просто потушить капусту с фаршем.

Если вы любите тмин, добавьте 1 ст.л. вместе с фаршем.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 кг капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
400 г апельсинов
200 г лука
2 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук и чеснок мелко нарезать.

Капусту нашинковать.

С одного апельсина снять цедру.

Апельсины почистить.
Дольки очистить от пленочек.
Нарезать небольшими кусочками.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Обжарить.

Добавить цедру.
Жарить в течение 5 минут.

Добавить капусту и апельсины.

Перемешать.
Тушить до готовности (около 35–40 минут) под крышкой.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 02.12.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Спагетти с фрикадельками
400 г макаронных изделий, 500 г фарша, 3 ст.л. панировочных сухарей, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло

Говядина, жаренная с клюквой
1 кг говядины, 100 г клюквы, соль, перец, растительное масло

Куриные крылышки, запеченные с имбирем
500 г куриных крылышек, 100 г имбиря, 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец

Шампиньоны, жаренные с маком и сметаной
300 г шампиньонов, 200 г сметаны, 3 ст.л. мака, соль, перец, растительное масло

Говядина, тушенная в вине
500 г филе говядины, 200 мл красного вина, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Говядина, запеченная с картофелем и грибами
500 г филе говядины, 700 г картофеля, 300 г грибов, 300 г лука, майонез, соль, перец

Мясные рулетики с грибной начинкой
500 г свинины или говядины, 300 г грибов, 200 г лука, 150 г сметаны, 150 г кетчупа, соль, перец, растительное масло

Капуста, тушенная с фаршем и апельсинами

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные