Салат «Черепаха»

Такой салат украсит любой стол.

Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.

Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Ингредиенты

200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком.
Оставить на 10 минут.
Затем воду слить.
Лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яблоко натереть на терке.

Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.

На плоское блюдо выложить белки в форме овала.
Немного посолить.
Смазать майонезом.

На белки выложить филе.
Разровнять.
Смазать майонезом.

На филе выложить лук.

На лук выложить яблоко.
Смазать майонезом.

Столовую ложку тертого сыра отложить.
Остальной сыр выложить на яблоко.
Смазать майонезом.

На сыр выложить желтки.
Смазать майонезом.

Посыпать орешками.

Сделать из целых орешек лапки, из сыра — голову черепахи.
Глаза — горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 25.11.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат «Калейдоскоп»
300 г свеклы, 250 г моркови, 300 г картофеля, 150–200 г капусты, 150–200 г филе свинины, 1 гранат, зелень, майонез, соль, растительное масло

Салат «Оливье»
1 баночка, 300 г мяса, 4 яйца, 350 г картофеля, 150 г соленых или маринованных огурцов, 150 г лука, соль, майонез

Салат «Морская жемчужина»
500 г кальмаров, 240 г крабовых палочек или крабового мяса, 100 г красной икры, 4 яйца, майонез, соль

Салат с куриным филе и огурцами
300 г куриного филе, 200 г огурцов, 3 яйца, соль, майонез

Салат «Гранатовый браслет»
300 г куриного филе, 150 г лука, 300 г картофеля, 300 г свеклы, 50 г грецких орехов, 1 большой гранат, соль, майонез

Салат с куриным филе, рисом и ананасами
300 г куриного филе, 300 г консервированных ананасов, 150 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез

Салат с корейской морковью и печенью
500 г печени, 300 г корейской моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, майонез

Салат «Черепаха»

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные