Потрясающее блюдо! Нежное, сочное, ароматное! И что очень важно — готовится быстро и просто.
На мой вкус, гарнир не нужен, но можно приготовить рис.
Вместо курицы можно использовать индейку.
Соус «Терияки» продается в магазинах, чаще всего в отделе для блюд восточной кухни.
Вместо него можно использовать соевый соус (в таком случае, солить филе надо очень аккуратно, соевый соус бывает очень соленый).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (примерно 4 штуки)
- 300 г ананасов кольцами (8 штук)
- 150 г сыра
- 100 мл соуса Терияки
- соль
- перец
Приготовление
Филе отбить.
Разрезать на две части.
Залить соусом.
Оставить на 30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму (я использовала форму размером 20×30 см) выложить филе (соус слить).
Немного посолить, поперчить.
На мясо выложить ананасы.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!