SAY7.INFO

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой

Яркая праздничная закуска. Начинку можно использовать любую, но сочетание семга-авокадо-творожный сыр — беспроигрышное.

Эклеры можно испечь заранее, за 1–2 дня, положить их в пакет, убрать в сухое место.

Желательно, начинку выкладывать перед подачей.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 штук.


Ингредиенты

начинка:

  • 100 г малосольной семги (или форели)
  • авокадо (спелое)
  • 100 г творожного сыра (Альметте, Хохланд и т.д.)
  • 50 г моцареллы (по желанию)
  • лимон
  • перец

Приготовление

Семгу мелко нарезать.

Моцареллу мелко нарезать.

Авокадо мелко нарезать.

Авокадо сбрызнуть лимонным соком.

Добавить семгу, моцареллу.

Поперчить.

Перемешать.

Эклеры разрезать.

На нижнюю часть выложить творожный сыр (много выкладывать не надо, чтобы сыр не перебил вкус начинки).

Накрыть второй частью, срезом вверх.

В углубление положить начинку.
При желании, украсить лимонной цедрой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем
    2 небольших батона, 150 г индейки, 100 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г сметаны, зелень по вкусу, 100 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец
  • Мясной батон с грибами
    300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Язык запеченный
    600 г языков, 50 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
  • Язык заливной
    800 г языков, 200 г моркови, 200 г лука, 10 г желатина, 2–3 лавровых листа, 5–7 шт. перца горошком, соль   для украшения: зеленый горошек, лимон, перепелиные яйца, зелень
  • Шампиньоны, фаршированные беконом
    500 г шампиньонов, 100 г бекона, 100 г лука, 100 г сыра, 100 г сметаны, зелень по вкусу, соль, перец
  • Лаваш, запеченный с фаршем и сыром
    2 тонких лаваша, 500 г фарша, 200 г помидоров, 200 г сыра, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, яйцо для смазывания
  • Волованы «Капрезе»
    500 г слоеного теста, 150 г помидоров, 150 г сыра моцареллы, 30 г соуса песто
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.