Сочная свинина под ароматным соусом.
Главное — использовать вкусные томаты.
Бекон придает аромат и интересную нотку соусу.
На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Ингредиенты
- 700 г филе свинины
- растительное масло
- соль
- перец
соус:
- 200 г перетертых томатов
- 100 г бекона (я использовала сырокопченый)
- 150 г лука
- 70–100 г шпината
Приготовление
Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.
Посолить, поперчить.
Пожарить с одной стороны (жарить около 8–10 минут).
Перевернуть.
Посолить, поперчить.
Пожарить с другой стороны (жарить в течение 8–10 минут).
Готовим соус
Лук мелко нарезать.
Бекон мелко нарезать.
Шпинат нарезать.
Бекон выложить на сухую сковороду.
Обжарить.
Добавить лук.
Обжарить.
Добавить томаты.
Добавить шпинат.
Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.
На мясо выложить соус.
Приятного аппетита!