Сырный суп с опятами

Очень вкусный суп, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом.

Вместо опят можно использовать любые грибы.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

500 г картофеля
200 г опят
150 г моркови
150 г лука
200 г плавленого сыра (я использовала сыр с грибами)
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Грибы залить водой.
Варить в течение 25–35 минут.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 5–10 минут.

Добавить лук и морковь.
Варить в течение 3–5 минут.

В конце приготовления добавить сыр.
Перемешать.
Убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 19.07.2016

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками
1 кг тыквы, 200 г лука, 150 г моркови, 300 мл сливок 10–20%, растительное масло, соль, перец сухарики: хлеб, растительное масло, специи по вкусу

Суп с копченым мясом, пекинской капустой и томатами
500 г копченого мяса, 500 г картофеля, 300 г пекинской капусты, 300 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, перец

Суп с говядиной и машем
700 г говядины, 250 г маша, 500 г картофеля, 250 г помидоров, 2 стебля сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 1 ч.л. тмина, 5 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло

Суп с грибами, куриным филе и сливками
500 г куриного филе, 300 г грибов, 700 г картофеля, 100 г макаронных изделий, лук порей, 250 мл сливок 10–20%, сыр, соль, перец, растительное масло

Суп с кукурузой, рисом и курицей
500 г куриной голени, 500 г картофеля, 200 г кукурузы, 150 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло

Суп с овощами, макаронами и куриным филе
500 г куриного филе, 500 г картофеля, 300 г кабачков, 300 г помидоров, 300 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г макаронных изделий, веточка розмарина, соль, перец, растительное масло

Суп с чечевицей и белыми грибами
500 г картофеля, 300 г грибов, 30 г сушеных белых грибов, 150 г чечевицы, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Сырный суп с опятами

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные