Яблочный пирог с нежным кремом

На сайте уже есть несколько рецептов яблочного пирога, предлагаю вашему вниманию еще один рецепт.

Пирог очень–очень вкусный! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный крем!

Обязательно попробуйте!

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

1 яйцо
100 г сливочного масла
50–80 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки

крем:

200 г сгущенного молока
200 мл сливок 33–35%
150 г творожного сыра (альметте, филадельфия и т.д.)
50 г сахара

также:

500 г яблок

Приготовление

Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 5–7 минут (тесто должно немного «схватиться»).

Яблоки почистить.
Удалить семена.
Тонко нарезать.

Готовим крем

Сливки взбить с сахаром.

Добавить сгущенное молоко.
Перемешать.

Добавить творожный сыр.
Перемешать.

На тесто выложить яблоки.

На яблоки выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Пирог остудить (в идеале — поставить в холодильник на ночь), затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 12.05.2015

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Брауни с вишней
200 г шоколада 70–95%, 100 г сливочного масла, 20 г какао порошка, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г муки, 300 г вишни без косточек

Пирог с ананасами
3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 350 г ананасов, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки

Кексы с лаймовым кремом
тесто: 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки крем: 100 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 100 г сахара, 2 лайма

Пирог с инжиром и миндальным кремом
тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г муки крем: 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 50 г сахара, 100 г миндаля также: 7–8 шт. инжира

Печенье с арахисовой пастой
3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г арахисовой пасты, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 100 г арахиса

Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкой
3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г тыквы, 100 г грецких орехов, 100 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
тесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки суфле: 250 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина, 300–400 г бананов также: 100 г грецких орехов